凉拌苦菊做法大全家常窍门(凉拌苦菊的做法教程)

方法一、
原料：苦菊、紫甘蓝、胡萝卜、番茄、白糖、白醋、盐。
做法步骤：
1、准备好食材；
2、苦菊切去根部
3、准备一个小盆，倒入凉白开水，加一点盐
4、把紫甘蓝浸泡几分钟
5、紫甘蓝切细丝
6、胡萝卜切丝
7、将切好的蔬菜都放入小盆里
8、加一点白糖、加一点盐、一点白醋，搅拌均匀
9、将番茄切开，加以点缀即可。
方法二、
1、取一棵苦菊，先摘去老叶黄叶，切掉根部，然后分散开用清水冲洗。
2、将摘干净冲洗好的苦菊，尽量控干净水分。
3、将大蒜剥去外皮，放入捣臼中捣成蒜泥。
4、往捣好的蒜泥中加入味极鲜酱油、饺子醋、香油，混合成调味汁。
5、将控干水分的苦菊，放置于大盘中（如果嫌叶片长的话，可以依照个人喜好用刀截成几段），挤捏上适量的番茄酱和甜面酱。
6、将调好的汁液淋倒入酱汁上面。
7、可以多加点醋液或者味极鲜即可。
凉拌苦菊最好吃的做法用料
材料苦菊 一把
熟花生 50克
盐 少许
生抽 适量
陈醋 一勺
白糖 适量
香油 适量
做法步骤
1、材料大集合。
2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。
3、苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）。
4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。
5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即可。
6、在表面撒上少许的红萝卜丝，，一个减肥餐就搞定咯。
凉拌苦菊的13种做法食材用料：苦菊150克，黄花菜100克，黄瓜半根，蒜适量，香油适量，白芝麻适量
做法步骤：
1.黄花菜清洗干净，入沸水焯烫10秒钟
2.捞出过凉水，沥干水分备用
3.苦菊洗净切成段
4.黄瓜擦成丝
5.蒜拍成蒜泥，调入调料和香油
6.所有材料拌匀，盛盘后洒上白芝麻即可
凉拌苦菊的做法教程图片原料：苦菊、洋葱、大蒜、红辣椒、熟黑芝麻、低盐生抽、米醋、糖、花生酱、花椒大料水、香油、油辣子、熟花生碎、盐。
做法步骤：
第1步、苦菊清洗干净，控去水分、切成长短合适的段
第2步、洋葱35克切丝。取适量的烤花生用擀面杖压碎。大蒜两瓣切末，一点点油辣子，黑芝麻1小勺，适量的红辣椒切碎。
第3步、炒锅中烧热一勺油，炸香四、五粒花椒。趁着油热炝入蒜泥中。加入生抽1大勺，白醋1.5大勺，花椒大料水1大勺，花生酱1小勺，白糖2g，香油几滴。
第4步、将洋葱放入苦菊盆中，倒入拌好的料汁，搅拌均匀。
第5步、上桌时撒上花生碎。
凉拌苦菊的做法教程视频食材用料
苦菊 两颗海米 少许白糖 花生酱香油生抽醋 
做法
1.将苦菊去根摘好，用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净。
2.海米用水清洗干净，稍微浸泡下。
3.将洗净的苦菊沥干水。
4.海米从水中捞出也沥干表面水份。
5.将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）。
6.将苦菊和海米拌好，浇上调好的料汁。
7.将调好的菜拌匀装盘即可。